Francouzská vína

Francouzská vinná nadvláda je v Evropě dobře známá. Francie má 800 000 hektarů vinic a ročně produkuje 50 až 60 milionů hektolitrů vína.

Mezi největší vinařské oblasti patří Alsasko, Bordeaux, Bourgogne, Chablis, Champagne, Côtes du Rhône, Languedoc-Roussillon a Val de Loire.

Jak se orientovat v nabídce

Ve Francii není vše tak jednoduché jako u nás. U nás totiž většinou platí: čím dražší víno, tím vyšší kvalita, nebo světoznámější značka.

Na to ve Francii zapomeňte, protože i obyčejné víno (Vin de Pays) může být vynikajicí. Francouzi si často kupují víno v termovaku umístěném v krabici. Krabice je vybavena kohoutkem, takže se do otevřeného vína nedostane vzduch a vydrží dlouho otevřené.

Jak je to tedy s rozdělením vín?

Vin de Table je stolní víno pro běžnou spotřebu. Většinou se nevyváží a není označeno odrůdou ani místem původu.

Vin de Pays jsou kvalitnější vína s označením kraje původu.

Na kvalitně vyšším stupni jsou vína Vin De ´Limité de Qualité Supérieure (VDQS). Tato vína musí projít kontrolou kvality.

Nejkvalitnější vína jsou označována jako Appellation d´Origine Contrlée. Jsou přísně kontrolována více než 400 úřady po celé Francii.

Na víno se musí jednoduše

Kupte si víno své oblíbené odrůdy, či barvy. Ve Francii neuděláte chybu ve výběru.

Malou nápovědou mohou být stránky Wines of France, které vám doporučí víno k různým příležitostem.